Hofladen der Hofkäserei Doff in Straß im Attergau

Im April 2021 haben Eva und Markus Hemetsberger ihren Hofladen samt Hofkäserei eröffnet. Neben der direkten Milchverarbeitung vom eigenen Bauernhof, ist ihnen wichtig, ihren Kunden einen freien und direkten Blick auf die Produktion geben zu können. Die selbsterzeugten Produkte, u.a. der „Kronberger“, sowie zahlreiche regionale Produkte von Vertriebspartnern sind im Hofladen erhältlich.

Käsereiche Produktpalette aus der hauseigenen Hofkäserei & Der Kronberger
Die selbsterzeugte Produktpalette der Familie Hemetsberger aus Oberösterreich im Salzkammergut umfasst: u.a Schnittkäse, Camenbert, Bauernfeta, Frischkäsebällchen und Fruchtjoghurt. Unbedingt probieren sollte man „Den Kronberger“, ein Käse benannt nach Eva Hemetsbergers Hausberg. Der Schnittkäse reift mit Rotschmierkultur rund 6-8 ...