Speciální kurz pečení špaldového chleba s Helgou Graefovou
4866 Unterach am Attersee
Špalda speciál
Stále více lidí přechází z pšenice na špaldu. Je lépe snášena, ale při pečení je třeba mít na paměti několik zvláštností, abyste vyrobili vlhký chléb, který vydrží dlouho čerstvý. Vlhký špaldový kváskový chléb, různé rohlíky a samozřejmě i něco sladkého se pečou v peci na dřevo a na elektrickém sporáku.
Čeká vás zábavný a kreativní den u jezera Attersee!
Přihlášení: Helga Graef, +43 650 3054144, info@brot-und-leben.at
Další informace: https://www.brot-und-leben.at
DENNÍ KURZ ŠPALDOVÉ SPECIALITY
Od 09.00 do 16.00 hod.
- Vše, co potřebujete k pečení vlhkého špaldového chleba
- Předkynutí těsta a pečení s minimálním přídavkem droždí (v rozsahu g)
- Typický kus pečení
- Špaldový kvásek
- Rozdíly mezi špaldou, pšenicí a žitem při zpracování
- Hnětení a šlehání těsta
- Kdy je dosaženo správného bodu kynutí?
- Tvarování bochníků a pečiva
- Tipy, jak dobře péct v troubě
- Pára/parní vaření - kdy a jak?
- Jak používat pec na dřevo
- Spousta znalostí a technik pečení chleba
CENY
165,-- € na osobu včetně DPH
- Čerstvý vegetariánský oběd - domácí bylinkové pesto
- Káva a špaldový dezert
- Bochník chleba a různé pečivo s sebou
- Špaldový kvásek (zákys) s sebou
- Podrobné recepty a pokyny a
- Den u jezera Attersee s nezapomenutelnými dojmy!
Šroubovací sklenici na kvásek a sáček na bochníky s sebou.
Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee
mobilní+43 650 3054144
E-Mailinfo@brot-und-leben.at
webwww.brot-und-leben.at
Zákonné kontaktní údaje
Brot und Leben
Helga Graef
Kohlstatt 6e
AT-4866 Unterach am Attersee
info@brot-und-leben.at
http://www.brot-und-leben.at
Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee
E-Mailinfo@brot-und-leben.at
webhttp://www.brot-und-leben.at
165,- € Speciální špaldový kurz, pec na dřevo, vlastní bochník chleba a pečivo s sebou, oběd, káva a zákusek
- WC
- Vhodné za každého počasí
- Vhodné pro skupiny
- Vhodné pro školní třídy
- Vhodné pro seniory
- Vhodné pro jednotlivce
- Vhodné s přáteli
- Vhodné ve dvou
O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu.
