Kurz pečení chleba - žitný kvásek s Helgou Graefovou
4866 Unterach am Attersee
Žitný kvásek
Vydatný žitný chléb se peče z přírodního kvásku v peci na dřevo (bez droždí). Dozvíte se vše, co potřebujete vědět o obilí, druzích mouky, typech těsta a o tom, jak vyrobit a používat kvásek.
Ke kávě bude i něco sladkého, rovněž z kvásku. Sortiment doplňují kvásky Weckerl a Flesserl. Nechybí ani užitečné tipy a triky, které zajistí úspěch v domácím prostředí. Čeká vás zábavný a kreativní den u jezera Attersee!
Přihláška: Víkendový program pro děti a mládež: Helga Graef, +43 650 3054144, info@brot-und-leben.at.
Další informace: https://www.brot-und-leben.at
DENNÍ CHOD Žitný kvásek
od 9.00 do 16.00 v Unterachu
- Vše o přírodním kvásku (výroba, krmení, udržování)
- Pečení žitného kváskového chleba bez droždí
- Formování chleba, pečiva a sladkostí
- Rozdíly mezi pšenicí, špaldou a žitem při zpracování
- Sladkosti s kváskem
- Co potřebuji vědět o teplotě těsta?
- Předkynuté těsto a pečení s minimálním přídavkem droždí (v rozsahu g)
- Tipy, jak dobře péct v troubě a doma
- Pára/parní vaření - kdy a jak?
- Jak používat pec na dřevo
- Různé typy a na co si dát pozor
Cena 158,-- € na osobu včetně DPH
- Bochník chleba a různé pečivo s sebou domů
- Kvásek (startér) s sebou domů
- Podrobné recepty a návody
- Čerstvý vegetariánský oběd - domácí bylinkové pesto
- Káva a Buchteln
- a také den u Attersee s nezapomenutelnými dojmy!
Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee
mobilní+43 650 3054144
E-Mailinfo@brot-und-leben.at
webwww.brot-und-leben.at
Zákonné kontaktní údaje
Brot und Leben
Helga Graef
Kohlstatt 6e
AT-4866 Unterach am Attersee
info@brot-und-leben.at
http://www.brot-und-leben.at
Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee
E-Mailinfo@brot-und-leben.at
webhttp://www.brot-und-leben.at
165,- € Kurz kváskování, pec na dřevo, vlastní bochník chleba a pečivo s sebou domů, oběd, káva a koláč
- WC
- Vhodné za každého počasí
- Vhodné pro seniory
- Vhodné pro jednotlivce
- Vhodné s přáteli
- Vhodné ve dvou
O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu.
