Brotbackkurs Dinkel Spezial mit Helga Graef

Name: Brotbackkurs Dinkel Spezial mit Helga Graef
Start: 2025-10-11CEST09:00:00
End: 2025-10-11CEST16:00:00
Location: Brot und Leben - Helga Graef

Unterach am Attersee, Oberösterreich, Österreich

für jedes Wetter geeignet
für Gruppen geeignet
Reservierung erbeten

Nächster Termin

11.10.2025 / 09:00- 16:00

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Reservierung erbeten

Veranstaltungsort

Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee

Kontakt

Brot und Leben - Helga Graef

Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

Mobil+43 650 3054144
E-Mailinfo@brot-und-leben.at
Webwww.brot-und-leben.at

Rechtliche Kontaktdaten
Brot und Leben
Helga Graef
Kohlstatt 6e
AT-4866 Unterach am Attersee
info@brot-und-leben.at
http://www.brot-und-leben.at

Veranstaltungsinformationen

Dinkel Spezial

Immer mehr Menschen steigen vom Weizen zum Dinkel um. Er ist verträglicher, doch gibt es ein paar Eigenheiten beim Backen zu beachten, um ein saftiges und lange frisch haltendes Brot zu erzeugen. Es wird ein saftiges Dinkelsauerteigbrot, verschiedene Brötchen und natürlich etwas Süßes im Holzbackofen und E-Herd gebacken.
Ein lustiger und kreativer Tag am Attersee erwartet Dich!
Anmeldung: Helga Graef, +43 650 3054144, info@brot-und-leben.at
Weitere Informationen: https://www.brot-und-leben.at

TAGESKURS DINKEL SPEIZIAL

Von 09.00 bis 16.00 Uhr

Alles, um ein saftiges Dinkelbrot zu backen
Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)
Typisches Kochstück
Dinkelsauerteig
Unterschiede von Dinkel, Weizen und Roggen in der Verarbeitung
Teig kneten und schlagen
Wann ist die richtige Gare erreicht?
Formen von Laib und Gebäck
Tipps wie es im Backrohr gut gelingt
Schwaden/Dampf - wann und wie?
Umgang mit dem Holzbackofen
Viel Brotwissen und Techniken

KOSTEN

€ 165,-- pro Person inkl. Mwst.

Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Dinkelsüßspeise
Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Dinkel-Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen sowie
Einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!

Bitte mitbringen

Schraubglas für den Sauerteig und eine Tasche für die Brote zum mitnehmen.

Veranstaltungstermin/e

Veranstaltungsort

Brot und Leben - Helga Graef

Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

E-Mailinfo@brot-und-leben.at
Webhttp://www.brot-und-leben.at

Anreise/Lage

Preise

Allgemeine Preisinformation

€ 165,- Dinkel-Spezialkurs, Holzofen, eigener Laib Brot und Gebäck zum mitnehmen, Mittagessen, Kaffee und Kuchen

Zahlungs-Möglichkeiten

Sonstige Zahlungsmöglichkeiten

Barzahlung

Überweisung

Ausstattung

WC-Anlage

Eignung

Für jedes Wetter geeignet
Für Gruppen geeignet
Für Schulklassen geeignet
Für Senioren geeignet
Für Alleinreisende geeignet
Mit Freunden geeignet
Zu zweit geeignet

Sonstige besondere Eignungen

•Für Erwachsene, die Brot backen möchten
•Anfänger wie auch versierte BrotbäckerInnen, die ihr Wissen erweitern und sich austauschen wollen
•Menschen, die gemeinsam kreativ sein wollen
•Für Gruppen, die einen gemeinsamen Tag mit viel Spaß und Zusammenarbeit verbringen möchten
(Individuelles Programm nach Absprache)
•FIRMEN: Ideal als Teamtraining - hier wird wirklich zusammen gearbeitet und etwas greifbares hergestellt!

Für Gruppen ab 6 Personen auch Termine nach Absprache.
Kinder-/Schulgruppen ebenfalls nach Absprache.