1er Beisl im Lexenhof

KULINARIUM WIRT – Srdečně vás vítáme v restauraci „1er Beisl“ v Lexenhof v Nußdorfu u Attersee!
Využijte ještě příležitost k poslednímu příjemnému posezení a kulinářskému zážitku v restauraci „1er Beisl“, než se na konci roku 2026 její dveře zavřou.

Srdečně vás vítáme v restauraci „1er-Beisl“ v Lex´nhof!

Prožijte u nás příjemné chvíle a vychutnejte si speciality rakouské i mezinárodní kuchyně v naší restauraci oceněné kulinářskou čepicí.

1er Beisl v Lex’n Hof – užijte si to ještě jednou

Již více než dvě desetiletí je 1er Beisl v Lex’n Hof oblíbeným místem setkávání v Nußdorfu u Attersee. Hans a Sabine Lugsteinovi po mnoho let utvářeli charakter této restaurace s velkým nasazením, osobním přístupem a kulinářskými specialitami.

Ještě je čas vychutnat si útulnou atmosféru a kuchyni restaurace 1er Beisl.
Na konci roku 2026 Hans a Sabine Lugsteinovi ukončí provoz restaurace a stáhnou se z každodenního gastronomického dění, aby v budoucnu mohli trávit více času se svou rodinou.

Využijte proto ještě příležitost k poslednímu příjemnému posezení a kulinářskému zážitku v restauraci „1er Beisl“, než se na konci roku zavřou její dveře.

Přicházíme za slunečného jarního dne a dáváme přednost vzdušné terase před útulnou jídelnou. Mladý číšník je přátelský a pozorný, slibně vypadá prostřený stůl s lahodným liptauerem, uzeným Verhackertem a plátkem slaniny z prasete plemene Duroc. Hovězí polévka s bylinkovými lívancemi je bezvadná. Kned líky „Grammelknödel“ z Innviertlu jsou malé a z moučného těsta, jak se patří; pečená kyselá kapusta na salátu je příjemný, i když ne nezbytný chod. Křepelčí prsíčka byla měkká jako máslo, fenykl jemně dušený, celerová krémová polévka byla radostí, stejně jako aromatická šťáva z pečeně. Pastvou pro oči i chuťové buňky je růžově opečený telecí afelspitz s bramborovým pyré a jemně zelenou pěnou z medvědího česneku.

Zde se projevuje um majitele restaurace Hanse Lugsteina, který se svému řemeslu naučil u legendárního Karla Eschlböcka a vaří zjevně s neochabující vášní.
Hříchem, který stojí za to, je také vanilková crème brûlée s malinami a čokoládovou zmrzlinou, stejně jako bílá čokoládová pěna s tonkovými boby a švestkami nasáklými rumem. Celkově vzato je to vyvážená záležitost, za zmínku stojí také dobrý výběr exkluzivních vín.
Speciality:

• domácí pálenky,
• rakouská kuchyně,
• mezinárodní kuchyně

Tato restaurace patří k absolutní špičce v regionu a přesvědčuje prvotřídními kulinářskými zážitky, kombinací tradice a inovace, a byla již několikrát oceněna.
Více se dozvíte zde:
https://attersee-attergau.salzkammergut.at/aktivitaeten/genuss/praemierte-gastronomie.html