--- title: regionale Weidegans Familie Nöhmer - Martinigansl aus ST.Georgen im Attergau url: "https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-poi/detail/430034077/regionale-weidegans-familie-noehmer-martinigansl-aus-st-georgen-im-attergau.html" description: Bei Familie Nöhmer gibt es gut genährte Weidegänse zu kaufen, um daraus ein köstliches Gansl zu braten date: 2018-09-05 modified: 2026-03-06 --- # regionale Weidegans Familie Nöhmer - Martinigansl aus ST.Georgen im Attergau Regionale Weidegans Familie Nöhmer – Martinigansl aus St. Georgen im Attergau =============================================================================== St. Georgen im Attergau, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/233155/8316E52ABDE97F13B7A1BFE6B93DD57A20000088C8F394B85CC446454F6E1322/weidegans.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/233156/427A28BF06E13EF8D5BA19BC1995236CEDDD1C9A64F7F34E801279162E06ACCE/p1210237xr.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/233157/5ED4ED71D7C7E9FC06C91F2DE32DF3A86BEF2B4440E62F28E9CE632EA4B75498/20230811200056.jpg) © Copyright öffnen © MartinaNoehmer Copyright schließen [ ![Weidegans](https://assets.tourdata.at/x550/233155/8316E52ABDE97F13B7A1BFE6B93DD57A20000088C8F394B85CC446454F6E1322/weidegans.jpg "© MartinaNoehmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233155/8316E52ABDE97F13B7A1BFE6B93DD57A20000088C8F394B85CC446454F6E1322/weidegans.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild ist das Ehepaar Nöhmer mit einer Weidegans in den Händen zu sehen](https://assets.tourdata.at/x550/233156/427A28BF06E13EF8D5BA19BC1995236CEDDD1C9A64F7F34E801279162E06ACCE/p1210237xr.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233156/427A28BF06E13EF8D5BA19BC1995236CEDDD1C9A64F7F34E801279162E06ACCE/p1210237xr.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![auf dem Bild sieht man einige Gänse auf einer Wiese](https://assets.tourdata.at/x550/233157/5ED4ED71D7C7E9FC06C91F2DE32DF3A86BEF2B4440E62F28E9CE632EA4B75498/20230811200056.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233157/5ED4ED71D7C7E9FC06C91F2DE32DF3A86BEF2B4440E62F28E9CE632EA4B75498/20230811200056.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild ist eine köstlich aussehende gebratene Gans zu sehen](https://assets.tourdata.at/x550/233158/5FA98794E1EEEE3921E6645D5399BDC2C076779F45CA9C84D7C20E3BCF44A916/screenshot20231011194957facebook.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233158/5FA98794E1EEEE3921E6645D5399BDC2C076779F45CA9C84D7C20E3BCF44A916/screenshot20231011194957facebook.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild ist eine gestopfte Gans zu sehen](https://assets.tourdata.at/x550/233159/A3569639C104FD95079E8EA392D2CF5F418AC4B97B2AE6AF171FA82219ED447D/screenshot20230918190546facebook.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233159/A3569639C104FD95079E8EA392D2CF5F418AC4B97B2AE6AF171FA82219ED447D/screenshot20230918190546facebook.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![auf dem Bild sieht man einige Gänse in einer Wiese liegen](https://assets.tourdata.at/x550/233160/70CBD65E1DF4D0B888741B03DCF681FFF61A614C1168C03853656F2EA86AF8F0/20230911155752.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233160/70CBD65E1DF4D0B888741B03DCF681FFF61A614C1168C03853656F2EA86AF8F0/20230911155752.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild sind einige Gänse auf einer Wiese zu sehen](https://assets.tourdata.at/x550/233161/854CB27C8E5930A94520F777A59076B5193CB227ED72BEC0E631D99D389B08E8/img3372.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233161/854CB27C8E5930A94520F777A59076B5193CB227ED72BEC0E631D99D389B08E8/img3372.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild sieht man das Logo des Hofs der Familie Nöhmer](https://assets.tourdata.at/x550/233162/73048A07172B7AA8060CBD148FF666352795CD0B3B75B62C9BE2CDC34FABC868/hoflogo.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233162/73048A07172B7AA8060CBD148FF666352795CD0B3B75B62C9BE2CDC34FABC868/hoflogo.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild sind einige Gänse auf einer Wiese zu sehen](https://assets.tourdata.at/x550/233163/8672DDC875A0CB659CD3FA2F805A783F45CECF813246450E5C3AD7C92794624A/img20200814100010.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233163/8672DDC875A0CB659CD3FA2F805A783F45CECF813246450E5C3AD7C92794624A/img20200814100010.jpg) © Copyright öffnen © Familie Nöhmer Copyright schließen [ ![Auf dem Bild ist ein Druck einer Gans zu sehen](https://assets.tourdata.at/x550/233164/E8D7FD6433E0A088F7724AD07F044D2F80E998FE1199031236E791C8C2A56D54/neues-logo-gans.jpg "© Familie Nöhmer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/233164/E8D7FD6433E0A088F7724AD07F044D2F80E998FE1199031236E791C8C2A56D54/neues-logo-gans.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Buch 11 4880 St. Georgen im Attergau [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Buch%2011%2C%204880%20St.%20Georgen%20im%20Attergau "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Buch%2011%2C%204880%20St.%20Georgen%20im%20Attergau "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.91649314&lon=13.47752295&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) ***Familie Nöhmer aus St. Georgen im Attergau sind Weidegansbauern. Ihre von frischem Gras und hofeigenem Getreide genährten Gänse, gibt es bei Familie Nöhmer direkt am Hof zu kaufen.*** *2015 wurde mit 5 Gänsen gestartet. Jetzt sind es, dank der großen Nachfrage, schon viel mehr Gänse, die sich Tag und Nacht rund den Familienhof tummeln. Die Gänse können jederzeit bestellt werden und pünktlich zur Martinizeit am Hof abgeholt werden. Familie Nöhmer freut sich auf Ihren Anruf.* **Bei Intreresse sehen Sie hier eine Anleitung zum Vollbringen des perfekten Gansl´s:** Die Weidegans innen und außen mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian ev Paprika und Majoran gut einreiben. Einige Äpfel schälen und die Gans damit füllen. Mit dem Rücken voraus die Gans auf ein Backblech oder in eine tiefe Pfanne legen und bei 160°C, abgedeckt mit Alufolie, braten. Bratdauer ist abhängig vom Gewicht. Faustregel: Pro kg Weidegans eine Stunde Bratzeit. Nach der 3/4 der Bratzeit die Folie weggeben. Mit dem entstandenen Bratensaft nun reichlich die Gans übergießen und einen Teil für die Bratensoße bei seite Stellen. Kurz vor Ende der Bratzeit, streichen sie die Weidegans mit einem Honig Apfelsaftgemisch ein und erhöhen die Brattemperatur auf 220°C für eine knackige Kruste. Den Bratensaft von vorhin mit Wasser, Rotwein oder Sahne nach Geschmack verfeinern. Das ausgelaufene Fett in ihrer Form, können sie für einen Brotaufstrich der Weidegans nutzen. Guten Apetit! [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Regionale Weidegans Familie Nöhmer – Martinigansl aus St. Georgen im Attergau** Buch 11 4880 St. Georgen im Attergau Mobil [ +43 650 3065432 ](tel:+436503065432) E-Mail [franznoehmer@gmx.at](#mailto) Web [attersee-attergau.salzkammergut.at/](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/ "neues Fenster") https://attersee-attergau.salzkammergut.at/ --- **Ansprechperson** Frau Martina Nöhmer Buch 11 4880 St. Georgen im Attergau Mobil [ +43 650 3065432 ](tel:+436503065432) E-Mail [franznoehmer@gmx.at](#mailto) --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch Englisch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- - nach Vereinbarung [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- - Preis auf Anfrage **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet - Für Jugendliche geeignet - Für Senioren geeignet - Für Alleinreisende geeignet - Zu zweit geeignet **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. 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