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title: Heringschmaus am Attersee und im Attergau - im Salzkammergut
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description: "Nach den wilden Feiern am Rosenmontag und am Faschingsdienstag kommt ein Heringsschmaus am Aschermittwoch gerad recht. Hier unsere Empfehlungen für herrlichen Fischgenuss & Heringsschmaus am Aschermittwoch in unseren Gasthäusern und Restaurants:"
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date: 2023-01-23
modified: 2026-01-15
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# Heringschmaus am Attersee und im Attergau - im Salzkammergut

Heringsschmaus - eine beliebte kulinarische Tradition in Österreich
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### rund um den Aschermittwoch

Nach den wilden Feiern am Rosenmontag und am Faschingsdienstag kommt ein Heringsschmaus am Aschermittwoch gerade recht. Hier unsere Empfehlungen für herrlichen Fischgenuss & Heringsschmaus am Aschermittwoch in unseren Gasthäusern und Restaurants:

Diese Betriebe laden zum Heringschmaus ein:
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 [     ![Max"n Wirt in Frankenmarkt: Das Bild zeigt ein mehrstöckiges gelbes Gebäude mit traditionellen Fenstern und einem dekorativen Eingangsportal. Vor dem Gebäude befinden sich mehrere Fahrzeuge auf einem Parkplatz, was auf einen touristischen Ort hinweist.](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Stefan Erbersdobler")

 Max'n Wirt
 Frankenmarkt
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 ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/winter/heringsschmaus/oesterreich-veranstaltung/detail/430241396/n-a.html)  © Copyright öffnen  © Copyright: Stefan Erbersdobler Copyright schließen

 [     ![Heringsschmaus beim Attergauhof](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Urheber: Attergauhof")

 Attergauhof
 St. Georgen im Attergau
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 ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/winter/heringsschmaus/oesterreich-veranstaltung/detail/430290425/n-a.html)  © Copyright öffnen  © Urheber: Attergauhof Copyright schließen

 [     ![Heringsschmaus Aschermittwoch Wirtshaus Sonne](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Wirtshaus Sonne")

 Wirtshaus Sonne
 Weyregg am Attersee
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 ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/winter/heringsschmaus/oesterreich-veranstaltung/detail/430260882/n-a.html)  © Copyright öffnen  © Copyright: Wirtshaus Sonne Copyright schließen

 [     ![Ausschreibung zum Heringsschmaus](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "Heirngschmaus.jpg")

 Langostinos
 Schörfling am Attersee
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 ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/winter/heringsschmaus/oesterreich-veranstaltung/detail/430244448/n-a.html)

### Frischer Fisch aus dem Attersee

Fisch lässt sich vielseitig zubereiten, schmeckt gut und ist sehr gesund. Und stammt er aus den heimischen Gewässern ist dies auch äusserst nachhaltig.

[Fischrestaurants der Region Attersee-Attergau](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/genuss/fischrestaurants.html)

 [  © Copyright öffnen  © Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Fischgericht Copyright schließen

      ![Frau ergreift das Besteck an einem gedeckten Tisch. Fisch, Salat und Rotwein stehen auf dem Tisch. ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/c/7/csm_Kulinarik_2020_Fischgericht_TVB_Attersee_Attergau_MoritzAblinger_670bdc3aac.jpg "Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Fischgericht")

 Fischrestaurants
 im Attergau und am Attersee
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 ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/genuss/fischrestaurants.html)

### Steckerlfisch am Attersee

Bei einem traditionellen Steckerlfisch handelt es sich meist um eine Makrele oder eine regionale Forelle oder Saibling. Für die g‘schmackige oberösterreichische Spezialität wird der Fisch mariniert und am Holzstab („Steckerl“) gegrillt.

[Wir haben uns auf die Suche gemacht und diese Geheimtipps für Sie gefunden.](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/genuss/steckerlfisch.html)

 [      ![](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/d/7/csm_Mastersujet_Steckerlfische_Cooking_Catrin_d1c468a677.jpg)

 ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/genuss/steckerlfisch.html)