--- title: Prämierte Gastronomie am Attersee und im Attergau url: "https://attersee-attergau.salzkammergut.at/erleben/genuss/praemierte-gastronomie.html" description: Kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau am Attersee und im Attergau image: "https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/user_upload/attersee-attergau/aktivitaeten/genuss/Genussherbst_2022/K%C3%B6che_Attersee_093.jpg" date: 2021-11-30 modified: 2025-12-15 --- # Prämierte Gastronomie am Attersee und im Attergau Hauben, Sterne, Gabeln und sonstige Auszeichnungen – unsere hochdekorierten Gastronomiebetriebe ================================================================================================ Erstklassige Gastronomie in der Region Attersee-Attergau und diese Betriebe gehören zu den Besten der Besten und überzeugen mit erstklassigen kulinarischen Erlebnissen, die Tradition und Innovation meisterhaft vereinen. **Gault Millau-Hauben** ----------------------- Mit einer Haube ausgezeichnet wurden das [Restaurant „Langostinos“](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102075/restaurant-langostinos.html) in Schörfling (11 Punkte, 1 Haube). Zwei Hauben gab es für das [Restaurant „Bräu“ in Nussdorf](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html) mit 14,5 Punkten. Für das „[1er Beisl im Lexenhof“, ebenfalls in Nussdorf](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102638/1er-beisl-im-lexenhof.html), gab es ebenfalls zwei Hauben mit 14 Punkten. "[Die Schmiede" in Pfaffing](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430008720/die-schmiede-gasthaus.html "Link öffnet sich in neuem Fenster") erkochte sich zum ersten mal 2 Hauben und ebenfalls 14 Punkten. Auszeichnung für die „Weinkarte des Jahres - Schwerpunkt Österreich“, die an das [Restaurant "Das Bräu“](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster") in Nußdorf am Attersee ging. **Guide MICHELIN 2025** ----------------------- [Die Schmiede“ in Pfaffing](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430008720/die-schmiede-gasthaus.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): Bib Gourmand für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis „[Das Bräu“ in Nußdorf am Attersee](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): Bib Gourmand für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis **Falstaff 2025** ----------------- „[Das Bräu“ in Nußdorf am Attersee](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 3 Gabeln mit 92 Punkte [1er Beisl im Lexenhof](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102638/1er-beisl-im-lexenhof.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 2 Gabeln mit 89 Punkte "[Die Schmiede" in Pfaffing](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430008720/die-schmiede-gasthaus.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 2 Gabeln mit 85 Punkte [Achterdeck by Aichinger](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/101115/achterdeck-fine-dining-beach-club-by-hotel-aichinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 2 Gabeln mit 88 Punkte [Bachtaverne](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/100736/restaurant-bachtaverne.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 84 Punkte [Genussufer](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102288/restaurant-genussufer.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 84 Punkte [Hotel & Restaurant Ragginger](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102850/restaurant-hotel-ragginger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 84 Punkte [Langostinos](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102075/restaurant-langostinos.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 84 Punkte [Gasthaus Wachtberg](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103847/gasthaus-wachtberg.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 83 Punkte [Panoramagasthof Druckerhof](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103289/panoramagasthof-druckerhof.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 83 Punkte [Restaurant La Trattoria](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103991/restaurant-la-trattoria.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 83 Punkte [Das Attersee](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430008036/das-attersee-restaurant.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 83 Punkte [Ristorante Fischer Sepp Da Michele](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430000810/ristorante-fischer-sepp-da-michele.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 82 Punkte [Litzlberger Keller](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/101340/restaurant-litzlberger-keller.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 82 Punkte [Gasthof Kogler-Greisinger](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103568/gasthaus-kogler-fam-greisinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 82 Punkte [Fischerwirt](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/100643/gasthof-fischerwirt.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 82 Punkte [Hotel Restaurant Föttinger](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103400/hotel-foettinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Gabel mit 81 Punkte **À La Carte** -------------- „[Das Bräu“ in Nußdorf am Attersee](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 1 Sten & 2 Weinflaschen "[Die Schmiede" in Pfaffing](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430008720/die-schmiede-gasthaus.html "Link öffnet sich in neuem Fenster") 1 Sten & 1 Weinflasche „[Das Bräu“ in Nußdorf am Attersee](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html "Link öffnet sich in neuem Fenster"): 56. Platz bei der Chef-Frage: Die TOP 100 Restaurants Haubenlokale in der Region Attersee-Attergau -------------------------------------------- ![Mann und Frau in Tracht stehen am Steg mit je einem Glas Weißwein in der Hand. ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_Kulinarik_2020_ProstamSteg2_TVB_Attersee_Attergau_MoritzAblinger_be7c618ed6.jpg "Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Paar mit Weißwein am Steg ") ausgezeichnete HAUBENLOKALE die Besten der Besten unserer Region © Copyright öffnen © Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Paar mit Weißwein am Steg Copyright schließen ![](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/5/0/csm_DieSchmiede8_Carletto_Photography_TVB_Attersee-Attergau_4cae4ea30a.jpg) Restaurant Die Schmiede Jung und motiviert, heimatverbunden, erfahren durch verschiedene Positionen im In- und Ausland: Diese Beschreibung passt perfekt auf das Team der Schmiede. Herzerfrischend der Service, hochspannend die Weinkarte, die abseits des Üblichen viele Überraschungen bereithält. [ Mehr erfahren ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430008720/die-schmiede-gasthaus.html) © Copyright öffnen © ChristianRutschetschinLangostinos_TVBAtterseeAttergau_FotoVeronikaPhillipp Copyright schließen ![Portrait von Christian Rutschetschin vom Restaurant Langostinos](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_ChristianRutschetschinLangostinos_TVBAtterseeAttergau_FotoVeronikaPhillipp__2__b1867fb6eb.jpg "ChristianRutschetschinLangostinos_TVBAtterseeAttergau_FotoVeronikaPhillipp") Restaurant "Langostinos" Gekocht wird hier mit frischen Produkten aus der Region, fangfrischen Fischen aus dem Attersee sowie frischen Meeresfischen. [ Mehr erfahren ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102075/restaurant-langostinos.html) © Copyright öffnen © Foto: 1erBeisl_Koch_Hans_Lugstein, © TVB AtterseeAttergau VeronikaPhillipp Copyright schließen ![Koch des Restaurants 1erBeisl in Nußdorf am Attersee Hans Lugstein lehnt in der Eingangstür des Restaurants.](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/5/e/csm_1erBeisl_Koch_Hans_Lugstein_TVBAtterseeAttergau_VeronikaPhillipp_6b5f23eb81.jpg "Foto: 1erBeisl_Koch_Hans_Lugstein, © TVB AtterseeAttergau VeronikaPhillipp") 1er Beisl im Lexenhof Es nennt sich in hübschem Understatement Beisl, ist aber immer schon als erwachsenes Restaurant hoch beliebt. [ Mehr erfahren ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102638/1er-beisl-im-lexenhof.html) ![](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/4/a/csm_Sebastian_Rumpf_-_Das_Br%C3%A4u_Hotel_Aichinger_Holzmann_O%C3%96_Werbung_Hotel_Aichinger_069ee2e5be.jpg) DAS BRÄU - Hotel Aichinger Unser Restaurant "DAS BRÄU" blickt auf eine lange Geschichte zurück. Zur Beginn des 19. Jahrhunderts wurde hier Bier gebraut. [ Mehr erfahren ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/103725/das-braeu-hotel-aichinger.html) 1. 2. 3. 4. 5. © Copyright öffnen © Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Paar im Restaurant. Copyright schließen ![Mann und Frau in Tracht sitzen an einem gedeckten Tisch im Restaurant. Er trinkt Weißwein. ](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/8/1/csm_Kulinarik_2020__Restaurant_TVB_Attersee_Attergau_MoritzAblinger_5acf51f7c2.jpg "Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Paar im Restaurant. ") © Copyright öffnen © Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Paar am Steg Copyright schließen ![Mann und Frau in Tracht sitzen an einem gedeckten Tisch am Steg und der Kellner schenkt Weißwein ein.](https://attersee-attergau.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/b/3/csm_Kulinarik_2020__Steg3_TVB_Attersee_Attergau_MoritzAblinger_99390f682a.jpg "Foto: TVB Attersee-Attergau, Moritz Ablinger: Paar am Steg ") Gault Millau Restaurantführers: -------------------------------- Der Gault & Millau urteilt nach dem französischen Schulnotensystem von 0 bis 20 Punkten. Die Höchstnote 20 soll in Österreich - ganz im Sinn der Gründer Gault und Millau - nicht vergeben werden, weil nur der liebe Gott, aber kein Mensch Vollkommenheit feststellen kann. Die vergebenen Noten würdigen ausschließlich die Küchenleistungen. (Der Service, das Ambiente und die Weinkultur des Restaurants werden beschrieben). Der Gault & Millau möchte gute Küche fördern – in dem er die Köche anspornt, ihre Arbeit immer besser zu machen und die Gäste ermuntert, immer höhere Ansprüche zu stellen. Nur dann entsteht kulinarischer Fortschritt. Dabei bevorzugt der Gault & Millau keinen Kochstil, es ist egal, ob jemand klassisch, modern oder regional, cross-kulturell, vegetarisch oder exotisch kocht. In diesem prinzipiellen Rahmen zieht er kreative Köche den Kopisten und einfache, aber ehrliche Köche den Showmastern vor. *Quelle:* [*https://www.gaultmillau.at/*](https://www.gaultmillau.at/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") Was ist ein MICHELIN Stern? --------------------------- Der MICHELIN Stern ist eine Auszeichnung, die für hervorragende Küche vergeben wird. Erwartet wird beste Produktqualität, Know-how der Küchenchef\*innen, Originalität der Gerichte und, was ebenso wichtig ist, die Beständigkeit sowohl auf Dauer als auch über die gesamte Speisekarte hinweg. Falstaff -------- Falstaff-Tester notieren ihre Empfindung eines Restaurants mit maximal vier Gabeln und 100 Punkten; 50 für das Essen, 20 für den Service, 20 für die Weinkarte, 10 für das Ambiente. Guide A la Carte ---------------- Beim A la Carte-Chef-Frage-Voting definierten Gastroprofis die besten Restaurants, Küchenchefs, Sommeliers und Gastgeber in Österreich.