Farmářská olejna St. Georgen im Attergau

Gerhard Mittermair se rozhodl zaměřit na výkrm telat, obhospodařování travních porostů, zemědělství a lesnictví. Na jaře 2016 byla provedena investice do lisu na rostlinný olej, aby se vytvořily nové možnosti. S příchodem lisu na rostlinný olej se na farmu přestěhoval také lněný olej.

Světle až zlatožlutý olej má kořeněnou, lehce opečenou vůni a čerstvě vylisovaný chutná lehce oříškově. Protože lněný olej snadno žlukne, je obzvláště důležité skladovat ho v lahvích bez přístupu světla a vzduchu. Kromě lněného oleje se po určité době zavedla také výroba řepkového oleje. Mezitím se vyrábí lněné semeno, lněná moučka, lněný olej, řepkový olej a ovoce. Všechny produkty je možné si na farmě po domluvě vyzvednout.

• Lněný olej
• lněné semínko
• lněná mouka
• řepkový olej
• Ovoce