Ochutnávka vín ve vinařství Knoll v Delingu

Snad žádné jiné vinařství necharakterizuje vnímání Wachau jako vysoce kvalitní vinařské oblasti tak jako rodina Knoll. Vinařství se zde pěstuje již po generace, první bouteilles byly naplněny v 50. letech 20. století a pravděpodobně nejznámější rakouská etiketa s barokním motivem svatého Urbana byla poprvé použita na lahvi vína Knoll v roce 1962.

Dnes rodina obhospodařuje 16 hektarů, včetně vinic, které se již dávno zapsaly do povědomí místních i zahraničních vinařů: Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg a především Schütt tvoří základ ryzlinků a veltlínů, které jsou v zásadě čisté, přesné, minerální a strukturované a často odhalí svůj plný potenciál až po letech a desetiletích.

Společně s Emmerichem Knollem a sladěným kulinářským doprovodem z kuchyně Delinga se těšíme na kulinářský, příjemný a zábavný večer s vámi!