Po divokých oslavách na masopustní pondělí a masopustní úterý je slanečková hostina na Popeleční středu to pravé. Zde jsou naše doporučení na chutné rybí a slanečkové hody na Popeleční středu v našich hospodách a restauracích:
Ryby se dají připravovat na různé způsoby, jsou chutné a velmi zdravé. A pokud pochází z místních vod, je navíc velmi udržitelná.
Tradiční Steckerlfisch je obvykle makrela nebo regionální pstruh či siven. Při přípravě této chutné hornorakouské speciality se ryba marinuje a griluje na dřevěné tyči ("Steckerl").
Pátrali jsme a našli pro vás tyto zasvěcené tipy.